kokkinurkkaus-
​​​​​​​HERKULLINEN GUACAMOLE

Tervetuloa Akin ja Ritan keittiöön oppimaan herkullisen guacamolen valmistus. Katso video ja ota ohje talteen.

Raaka-aineet n. 4 henkilöä

  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 punainen chili
  • kourallinen tuoretta korianteria
  • 1 rkl neitsytoliiviöljyä
  • 1 punasipuli
  • 2 tomaattia
  • 3 avokadoa
  • 1 lime/1/2 sitruuna
  • riisikakkuja (merisuola/chia-siemen +merisuola)

Mausteet:

  • suola
  • mustapippuri

Valmistusohje

  1. Hienonna chili, valkosipulinkynnet ja korianteri ja sekoita keskenään. Sekoita joukkoon tilkka neitsytoliiviöljyä.
  2. Hienonna punasipuli, kuutioi tomaatti ja avokado
  3. Purista limestä mehu avokadoon ja lisää suola ja mustapippuri
  4. Sekoita sipuli, tomaatti ja avokado keskenään
  5. Lisää lopuksi chili-valkosipuli-korianteri-sekoitus
  6. Nostele riisikakkujen päälle ja nauti maukkaista suupaloista.